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じゃが芋とピーマンのセサミサラダ(なんちゃって)

ぴよの日記 にて紹介されていた
「じゃが芋とピーマンのセサミサラダ」の味が想像できなかったので
物は試しでつくってみようと思ってね。

何より作り方が簡単ってのがイイ。

茹でたジャガイモ・ピーマンに塩・胡椒・ガーリックパウダー・カレーパウダー・チリパウダー・マヨネーズ・りんご酢・炒り黒胡麻を加えて混ぜるんだって。

ガーリックパウダーが無かったから生ニンニクのみじん切りを使ったのと
りんご酢が無かったから普通の穀物酢、
炒り黒胡麻のかわりはウチで常備してるおかわりごまってのを使ったよん。

見た目はちょっと変わったポテトサラダ。
でも実際食ってみると…

R0010527.jpg

パンチ効いててウメー!

これ、カレー粉をもっと足したら「カレー」って言ってもいいかもしれない。
で、ピーマンとカレーが合わさると反射的に「スリランカ」って思っちゃう私はあることを思いついた。

鰹節をかけてみよう。

R0010528.jpg

スリランカってモルディブフィッシュっていう鰹節の原型みたいのがあるんだよねェ?
カレー粉足して、鰹節かけてマジェマジェしてみるってーと
口に入れた瞬間こそ鰹節の風味が主張してくるけど、噛みしめていくうちに調和されていき…

R0010529.jpg

この味は…
食べ慣れたこの風味は…

シャウエッセン。なんでや!?

不思議すぎる結果に、いざ本物のシャウエッセンをボイルして食べ比べてみることにした。

まさか、そんなわけはないだろう、実際は全然違う味のはずだ。
食べ比べてみればそれが確認できるだろうと…
シャウエッセンを一口食ってみる。うんうん、いつもの味。

R0010530.jpg

その後でこのポテトサラダを食ってみる。

結果…

まぎれもなくシャウエッセン(笑)


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theme : 作ってみた
genre : グルメ

comment

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No title

TATSさん、おはようございます。
‘じゃが芋とピーマンのセサミサラダ’を、
お作りくださいまして、ありがとうございました。
モルディブフィッシュという食材を、知りました。
紅茶の国スリランカでも、天日干しで加工した魚を使うのですね。
TATSさんのひらめきの組み合わせ、『すごい!』思いました☆。
マジェマジェmanger…が、おいしく作る呪文ですね。

ぴよさん

コメントありがとうございます。
練れば練るほど色が変わって…ヒャッヒャッヒャ
という駄菓子(ねるねるねるね)のCMが昔ありました。
そのCMでは魔女が出ていましたが
今回のマジェマジェmanger…で現れたのは魔女ではなく
シャウエッセンの妖精でした。
ありがとうございました。

No title

いつも拝見させてもらってます。


マメですね。本当に。


ご来店、楽しみにしてます!

No title

こんばんは~~♪
ジャガイモにピーマンに胡麻に、カレー粉に、にんにくに・・・♪
いっぱいいろいろですね~深い味で美味しそうです☆
うんうん、おいしそうというのは解るけど
味の感じが想像つきませんね^^
鰹ぶし入れて・・・益々、解らない。
ジャウエッセン・・・頭がこんがらがって来ましたよぉ(笑)
これは、作ってみるしかないでしょう☆

Re

GEMMAさん
コメントありがとうございます。
その節はお騒がせして申し訳ございませんでした。
1ヶ月後ぐらいまでには更新したいと思います。

misyaさん
コメントありがとうございます。
想像できない味って好奇心を刺激しますね。
「こんな味だろう」と想像して
実際もそんな味だったらおもしろくないもんね!
「こんな味だったんだ!」という感動。それが喜び。
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