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たまとろサラミ

というわけで
津南観光物産館でお土産調達 したものをご紹介します。

生で食べるサラミだって。

ns1.jpg

たまとろサラミだって。(とんとろサラミ?)
袋のまま輪切りにするんだって。

ns2.jpg

袋ごと切ろうと試みたけどね、袋が丈夫すぎてうまく切れなかったよ。
(半冷凍ぐらいにしたら切りやすかったかもしれない)

袋の中身は腸詰めされてないミンチ状態だから、袋が腸のかわりになってこの形を保ってるのかな。
ヘタに切ろうとするとグチャグチャになりそうだったから結局は絞り出したよ。

ns3.jpg

チマチマつまみながら食べてみたけど、塩気もかなり控えめだから雰囲気は生の豚挽肉をそのまま食べてるみたいな感覚。
焼肉屋の食中毒ショックで生肉規制が(事実上)かかった今、生肉ファンには救世主的な存在になるかもしれない。


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theme : ご当地名物
genre : グルメ

comment

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No title

むむむっ…
コレ、楽天でずーーーっと買おうか悩んでいたものでした!!

ケド、TATSさんの反応がどぅも薄いなぁ・・・。
どうなんだろ~?微妙かなー?って思いながら
買わないでいたので、気になるところwww

No title

TATSさん、おはようございます。

牛肉を生肉で食べるフランス文化の
タルタルに近いものが、
ご当地珍味で実在するのですね。
それも、豚肉で!!
珍しくて貴重なお肴ですね。

Re

ケスちゃんさん
コメントありがとうございます。
楽天見てみたらこんなことが書いてありました。
>好みで、オリーブオイルや黒コショー、小葱のみじん切りをトッピングしてください。
そんな風にして食べたらおいしかっただろうなァ。(今さら)
食べてる最中はずっと「焼いてみたい」って思いながらそのまま食べましたけど。

ぴよさん
コメントありがとうございます。
新潟のご当地珍味というのか、楽天のコピーを見ると
“ドイツの肉屋がつくったサラミ”なんて書いてありましたから
どこのオリジナル?って感じですけど(笑)。
「ドイツの」と言われたほうが説得力があるってことなのかなァ?

No title

美味しそう。
でも、サラミですか??
刻んだ生ハムを固めたみたいに見えます(笑)

りささん

コメントありがとうございます。
そうですね。
サラミの定義がわからないのでなんとも言えませんが
刻んだ生ハムを固めたらコレになるかもしれません。
いっちょ、試しにつくってみっかー!(嘘)

No title

確かに少し焼きたくなりそうです。見た目は固めたひき肉。
これってサラミと言っていいんですかね。
何も言わずに酒のつまみとしてお客さんに出したら後日ひき肉をそのまま出されたと噂されかねないルックス。

でも珍しいので一度試したい気もします。
オリーブオイルに黒こしょうに小葱のみじん切りをのせたら確かに美味しそう。
似てるからといってひき肉を生で行ったら腹壊しそうですし、
これは確かに生肉マニアには人気が出そう。
商品名とパッケージを見る限りあらかじめ刻んだタマネギなり入ってそうですがそういう事でもないんですよね?

ポン太さん

コメントありがとうございます。
楽天見てみたら「玉ねぎ風味のサラミです」って
書いてありましたが
原材料に「玉ねぎ」の表記はありませんでした。
子供の頃、自宅で餃子をつくる際、皮に詰める前の
餃子の餡をつまみ食いしたことがあります。
(よい子はマネしないように)
それがユッケみたいで思いの外おいしかったのですが
それをシンプルにしたような感じの生サラミです。
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