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改装後のY's(ワイズ)ラーメン

かつて、張り出したテントにビニールカーテンを囲い、屋台みたいな佇まいだった「究極Y'sラーメン」が「Y's Dinig Bar」と名前を変え改装…してからすでにだいぶ経つが、改装後の評判はどうもイマイチ(味が薄くなったとかナントカ)らしく、ここは私がその真相を確かめなければならんだろうと、改装後の初潜入。

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Y'sの何が好きかってこの高菜。これが辛くてヤミツキになる。
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自宅用にテイクアウトしたいぐらい。


食券は「ランチ¥850」を購入。

内容:ラーメン(いろいろな具入り。チャーシューもけっこうゴロゴロ)
   ライスor焼き飯(焼き飯チョイス)
   餃子3ヶ

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ラーメンのプースーから飲んでみる。ハッキリ言って濃い。
こんなに家系チックだっけ? っていうぐらい濃く仕上がってる。
(誰だよ、薄くなったとか言ったヤツ)

んで、麺がシコシコでプースーに合うようになってる。より家系チックに。
以前はもっとフニャリとして多少ウェーブのかかった加水率高めの麺だったはずだ。

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総合的に見て、確実に進化してます。

ただ、昔のワケわかんないジャンクさがよかったって思う人からすれば退化なんだろうな。
とにかくチャーシューとネギがたくさん入ってりゃプースーと麺は二の次で、そんな“どこか完成されてない感”が魅力といえば魅力だったってのがある。

それに比べ今のプースーは改装とともにソフィスティケートされたかのようで大好きな高菜の入る隙がない。

まァ、どっちがいいかはアナタ次第。


セットの焼き飯。
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ライスか焼き飯かと聞かれたので、迷わず焼き飯と言ってしまったのだが、この焼き飯は注文が入ってから作るのではなく、あらかじめ作っておいたものを業務用ジャーで保温しているのでパラパラならぬパサパサだ。
これであれば普通の白メシをチョイスして高菜をアテにしたほうが満足度は高いだろう。


セットの餃子。
IMG00059-20110527-1312.jpg

焼き飯のことがあったから、コチラもあまり期待はしていなかったのだが、噛んだ瞬間ジュースがジュワッと出て、意外に食べ応えがあった。

具だくさんのラーメンに焼き飯に餃子で¥850ということを考えるとコスパがいいと思う。
またラーメンに入っているコーンがクセモノで、このコーンを一粒残らず食おうとすると結果的にシルカンすることになるから摂取カロリーもハンパぢゃない。

Y'sのラーメンランチ。
摂取カロリーが高いと満足度も比例して高くなるという単純な価値観のアナタにおすすめしたい。

究極Y'sラーメン ラーメン / 下赤塚駅地下鉄赤塚駅



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おはようございます!
カロリーってやっぱ気にしますか?

ganiesutaさん

コメントありがとうございます。
またganiesutaに戻ったんですか?
「カロリー高そうだから食うのやめとこう」とは思いませんが「カロリー高いの食ったからカラダ動かしておこう」という気の使い方はしますよ。
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