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松屋にテーブル席は必要か?

下赤塚の松屋がね、ここんとこずっとリニューアル工事で休みだったんです。

そんなボロボロだったわけぢゃないし
(昼以外の時間帯はよくわからないけど)昼時に限って言えば、客足が減ってきたってわけでもなさそうなのに

何をリニューアルする気なんだと 疑問に思っていました。



リニューアルオープン前々日の様子。

20110322132550.jpg

愕然としましたね。


U字カウンターのみだった店内にテーブル席が3つ4つ?

その分、U字カウンターは縮小ですよ。


は?

ここ、幹線道路沿いでもないし、駐車場があるわけでもないですよ?
家族連れ?団体客?女性でも入りやすくなる?

今まで昼のピークタイムはカウンターほぼ満席になってましたよ?
カウンター席数減少=ピークタイムの低回転化。
そのかわりテーブル客から高単価注文殺到?


確かにね、向かいのマクドナルドにはテーブル席がたくさんありますよ。
線路の反対側にあるすき家にもテーブル席がたくさんありますよ。

そういうこと? (でも坪数はぜんぜん違いますよ)

まだ冷戦は続いている(ラー油の話です) でのラー油に対するラー油返しに続き、今度はテーブルに対するテーブル返し?

それなんてマーケティング?


こだまでしょうか?

「こだまマーケティング」略して「こだマー」でしょうか?



たまごでしょうか?

通は“ギョク”と呼ぶのでしょうか?



まだこでしょうか?

みずだこ

みずだこ


いいえ、ミズダコです。



ごまたまごでしょうか?

ミルクキャラメル (ごまあざらしのたまご)【10入り】

ミルクキャラメル (ごまあざらしのたまご)【10入り】


いいえ、ごまあざらしのたまごです。



まごのことにはまごついてばかりでしょうか?

仲本工事

あ、間違えた。

きみまろ

いいや、誰でも。



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